Il vino è la nostra passione e la nostra priorità. Il nostro desiderio è quello di proporvi delle barrique di grande qualità. Rispetto del lavoro del vignaiolo, ricchezza di buoni tannini, complessità aromatica, dolcezza al palato, persistenza in bocca…
Questi qualificativi gustativi ed organolettici sono per noi degli elementi di riflessione e di lavoro che motivano tutte le nostre scelte in termini di selezione del legno, del modo di affinaggio del nostro legno di rovere speciale per doghe su parco o della qualità dei nostri riscaldamenti.