Staves

Roble francés

Perforación de agujeros de 15 mm de diámetro a 5 cm de los extremos Opcional: triángulo de fijación de acero inoxidable o brida de poliamida
Más información
Ficha técnica

Infra Toast

Tiempo de contacto recomendado
3-12 meses
Dimensiones
950 mm x 50 mm x 10 mm
Surface de contact
0,11 m2
Poids individuel de la stave
330 gr
Método de tostado
Túnel de tostado por infrarrojos
Intensidades de tostado disponibles
Sin tostar
Ligero
Medio
Medio +
Intenso
Presentación
Bolsa de plástico de 22 staves
Número de staves por palé
2002 staves – 91 paquetes de 22 staves
por palé 1 m x 1,20 m
peso 600 kg (+/- 10%)
Equivalente a un 50 % de madera nueva
3,9 duelas / HL
Equivalente a un 30 % de madera nueva
2,3 duelas / HL
Sin tostar
Los aromas de madera fresca acentúan el carácter afrutado, la estructura y las notas frescas. Uso recomendado: 5 – 10 % del conjunto de la madera.
Tostado ligero
Un agradable dulzor resalta el carácter frutal. Impacto ligero y elegante.
Tostado medio
Volumen potenciado, respeto de la fruta, algunas notas de vainilla y taninos agradables.
Tostado medio +
Un poco más de tensión. Un buen equilibrio con taninos suaves que preservan la fruta. Elegantes notas tostadas.
Tostado intenso
Impacto más rico y oscuro, con aromas a mermelada, especiados y tostados.

Convection Toast

Tiempo de contacto recomendado
3-12 meses
Dimensiones
950 mm x 50 mm x 10 mm
Surface de contact
0,11 m2
Poids individuel de la stave
330 gr
Método de tostado
Tostado profundo en un horno de convección
Intensidades de tostado disponibles
Sin tostar
Ligero
Medio
Medio +
Presentación
Bolsa de plástico de 22 staves
Número de staves por palé
2002 staves – 91 paquetes de 22 staves
por palé 1 m x 1,20 m
peso 600 kg (+/- 10%)
Equivalente a un 50 % de madera nueva
3,9 duelas / HL
Equivalente a un 30 % de madera nueva
2,3 duelas / HL
Sin tostar
Los aromas de madera fresca acentúan el carácter afrutado, la estructura y las notas frescas. Uso recomendado: 5 – 10 % del conjunto de la madera.
Tostado ligero
Frescura, tensión y redondez en boca. Impacto aromático moderado para subrayar la pureza de la fruta.
Tostado medio
Aporta cuerpo y amplitud en el medio boca. Suave y elegante, desarrolla notas dulces, avainilladas y especiadas. La fruta tiene mucha presencia.
Tostado medio +
Ofrece una gran intensidad aromática, más volumen, taninos sabrosos y complejidad. Notas de café y tostadas.

Barrel Toast

Tiempo de contacto recomendado
6-12 meses o más
Dimensiones
950 mm x 50 mm x 18 mm
Surface de contact
0,13 m2
Poids individuel de la stave
560 g (+/- 10%)
Método de tostado
Tostado tradicional
Intensidades de tostado disponibles
Ligero
Medio
Medio +
Presentación
Bolsa de plástico de 10 staves
Número de staves por palé
1200 staves– 120 paquetes de 10 staves
por palé 1 m x 1,20 m
peso 672 kg (+/- 10%)
Equivalente a un 30 % de madera nueva
2,5 duelas / HL
Con staves gruesas, recomendamos aplicar las dosis en g/L y no en superficie de contacto.
Tostado ligero
Respeta y realza la fruta, aporta cierto dulzor en el medio boca. Textura fina y fresca.
Tostado medio
Complejo en nariz, la fruta es más densa y presenta algunas notas especiadas. Los taninos están presentes, pero bien integrados.
Tostado medio +
Frutos negros maduros, notas de vainilla y especias dulces, notas de café. Medio boca potente y con cuerpo. Buena longitud.
Gráficos basados en análisis cromatográficos de la fase gaseosa y en nuestra experiencia de cata

Domicilio social: SAS GROUPE BARTHE
9 Rue Ernest Cognacq • 11100 NARBONNE • France
Tél +33 (0)4 68 32 36 37

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