in rovere francese

Informazioni
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Infra Toast

Tempo di contatto consigliato
da 3 a 12 mesi
Dimensioni
950 mm x 50 mm x 10 mm
Superficie di contatto
0,11 m2
Peso della singola doga
330 gr
Metodo di tostatura
Tunnel di tostatura a infrarossi

Livelli di tostatura

Nessuna tostatura
Leggera
Medio
Media +
Forte
Imballaggio
Sacchetto di plastica da 22 doghe
Numero di doghe per pallet
2002 doghe – 91 confezioni da 22 doghe
per pallet 1 m x 1,20 m
peso 600 kg (+/- 10%)
Equivalente al 50% di legno nuovo
3,9 doghe / HL
Equivalente al 30% di legno nuovo
2,3 doghe / HL
Nessuna tostatura
Gli aromi di legno fresco accentuano il carattere fruttato, la struttura e le note fresche. Utilizzo consigliato: da 5 a 10% dell’assemblaggio del legno.
Leggera tostatura
Il frutto è esaltato da una piacevole dolcezza. L’impatto è leggero ed elegante.
Tostatura media
Volume amplificato, buon rispetto del frutto con alcune note di vaniglia e tannini piacevoli.
Tostatura media +
Un po’ più di tensione. Bellissimo equilibrio con tannini ben integrati che preservano il frutto. Eleganti note tostate.
Chauffe forte
Impatto più ricco e profondo con aromi tostati, speziati e di confettura.

Convection Toast

Tempo di contatto consigliato
da 3 a 12 mesi
Dimensioni
950 mm x 50 mm x 10 mm
Superficie di contatto
0,11 m2
Peso della singola doga
330 gr
Metodo di tostatura
Tostatura al cuore in forno a convezione

Livelli di tostatura

Nessuna tostatura
Leggera
Medio
Media +
Imballaggio
Sacchetto di plastica da 22 doghe
Numero di doghe per pallet
2002 doghe – 91 confezioni da 22 doghe
per pallet 1 m x 1,20 m
peso 600 kg (+/- 10%)
Equivalente al 50% di legno nuovo
3,9 doghe / HL
Equivalente al 30% di legno nuovo
2,3 doghe / HL
Nessuna tostatura
Gli aromi di legno fresco accentuano il carattere fruttato, la struttura e le note fresche. Utilizzo consigliato: da 5 a 10% dell’assemblaggio di legno.
Leggera tostatura
Freschezza, tensione e rotondità in bocca. L’impatto aromatico è moderato per sottolineare la purezza del frutto.
Tostatura media
Apporta corpo e ampiezza al palato medio. Morbido ed elegante, presenta note dolci, vanigliate e speziate. Il frutto è ben presente.
Tostatura media +
Offre grande intensità aromatica, maggiore volume, tannini succosi e complessità. Note tostate e di caffè.

Barrel Toast

Tempo di contatto consigliato
da 6 a 12 mesi e oltre
Dimensioni
950 mm x 50 mm x 18 mm
Superficie di contatto
0,13 m2
Peso della singola doga
560 g (+/- 10%)
Metodo di tostatura
Tostatura a legna
Livelli di tostatura
Leggera
Medio
Media +
Imballaggio
Sacchetto di plastica da 10 doghe
Numero di doghe per pallet
1200 doghe – 120 confezioni da 10 doghe
per pallet 1 m x 1,20 m
peso 672 kg (+/- 10%)
Equivalente al 30% di legno nuovo
2,5 doghe / HL

Pour les staves épaisses,nous recommandons de réaliser les dosages
en g/L et non en surface de contact.

Leggera tostatura
Rispetta ed esalta il frutto, apporta una certa dolcezza al palato medio. Texture sottile e fresca.
Tostatura media
Complesso al naso, il frutto è più denso con alcune note speziate. I tannini sono presenti ma ben integrati.
Tostatura media +
Frutti neri maturi, sentori di vaniglia e spezie dolci, note di caffè. Palato medio potente e ampio. Bella lunghezza.
Graphiques réalisés à partir d’analyses chromatographiques en phase gazeuse et de notre expérience en dégustation

Sede Legale : SAS GROUPE BARTHE
9 Rue Ernest Cognacq • 11100 NARBONNE • France
Tél +33 (0)4 68 32 36 37

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